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  • 食堂承包解决了学校食堂管理上的哪些难题?

      任何一家企业或单位、公司、学校“食堂”,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安…
  • 学校承包食堂做饭选用哪种灶合适?

        学校承包不仅需要对卫生方面要求严格,对于学校食堂安全方面要求也是非常严格的。那么学校食堂做饭选用什么灶合适呢?下面由北京绿鲜坊餐饮管理有限公司的人员给大家普及一下。    学校承包食堂首先得注重安全…
  • 企业承包食堂需交纳哪些税收?

        根据国家法律规定企业承包食堂需要交税,那么企业承包食堂需要交哪些税用呢?下面由山东绿鲜坊餐饮管理有限公司的人员给大家普及一下。    根据国家法律规定,企业实行个人承包、承租经营后,均应先按照企业所得…
  • 食堂承包管理方案与承包方式

    众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。事情人士…
  • 食堂承包厨房管理的关键环节

             首先,厨房要抓好采购进货关。采购进货是餐饮产品生产过程的个环节,也是成本性的个环节。由于产品原料种类繁多、季节性强、品质差异大、其中进货质量又直接与原料的净料率有关,所以采购进货对降低饮食产…
  • 学校食堂承包管理的要求

         学校食堂承包管理工作是学校的一项基础性和保障性工作,关系到学校师生的身心健康。做好食堂承包管理工作,加强食品卫生安全,是预防肠道传染病的关键。 学校食堂必须取得卫生行政部门发放的许可证,未取得卫生…
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