单位食堂承包和自营的利与弊
单位食堂承包的利处：
食堂不需管理，只需监督；
员工口味不满意，只需提出有人服务；
不需要支出厨工工资，减轻企业负担；
厨房卫生管理由承包商负责；
不需要自行采购，全权委任给承包商；
竞争承包，大大提高员工饮食质量。
单位食堂自营的弊端：
食堂管理工作琐碎；
厨工素质不好，无法满足广大员工需要；
支出厨工工资，加重企业负担；
浪费过度，造成不惜要损耗；
厨房脏乱，一直是企业心病；
每日厨房师傅＊＊采购，加重企业现金管理难度。
单位食堂承包的利处：
食堂不需管理，只需监督；
员工口味不满意，只需提出有人服务；
不需要支出厨工工资，减轻企业负担；
厨房卫生管理由承包商负责；
不需要自行采购，全权委任给承包商；
竞争承包，大大提高员工饮食质量。
单位食堂自营的弊端：
食堂管理工作琐碎；
厨工素质不好，无法满足广大员工需要；
支出厨工工资，加重企业负担；
浪费过度，造成不惜要损耗；
厨房脏乱，一直是企业心病；
每日厨房师傅＊＊采购，加重企业现金管理难度。
