经营学校食堂承包有窍门

发布时间：2019.07.05 新闻来源：北京绿鲜坊餐饮管理有限公司 浏览次数：

1.在学校承包食堂的确有着很高的利润，所以一般承包的都是和学校方面比较有利益关系的经济团体，在学校这样的场合做餐饮，安全＊重要，要是出现食品安全问题，所以你要准备好你的食材供应，

2.渠道；食堂由于是大锅饭，各种大锅翻炒需要一个规范的厨师团队来进行卫生、＊＊的烹饪操作。即是保证食品安全，也是保证口味和菜品质量的必备。

3.可靠的厨师团队；要保证学生不会被校外的外卖订餐点分流过多，所以可以尝试一下校内外卖业务，毕竟其实在学校里到了饭点，在寝室的人永远比跑到食堂吃饭的人多。甚至你可以利用三餐美食餐饮系统整合一下学校周围餐厅的外卖做一个外卖订餐平台，以校内的食堂做取餐点。